El Iftar es una de las tradiciones más importantes del Ramadán, el mes sagrado del Islam. Se trata de la comida con la que los musulmanes rompen su ayuno diario al anochecer, después de la llamada a la oración del Magreb. En un lugar tan cosmopolita como Dubái, donde conviven personas de diferentes culturas y religiones, el Iftar no es solo un evento religioso, sino también una oportunidad para experimentar la riqueza cultural y gastronómica de la región.

Si eres no musulmán y deseas participar en esta experiencia, aquí tienes una guía completa sobre qué es el Iftar y cómo celebrarlo de manera respetuosa y significativa en Dubái.

Qué es el Iftar

El Ramadán es el mes sagrado del Islam, durante el cual los musulmanes ayunan desde el amanecer hasta el anochecer. Este ayuno implica abstenerse de comer, beber, fumar y otros placeres mundanos durante el día. El Iftar es la comida que rompe el ayuno y suele comenzar con la ingesta de dátiles y agua, siguiendo la tradición del profeta Mahoma. Luego, se sirven platos tradicionales que varían según el país y la cultura, pero que en Emiratos árabes incluyen sopas, carnes a la parrilla, arroces especiados y dulces como el luqaimat.

En Dubái, el Iftar no es solo un acto religioso, sino también un evento social. Restaurantes, hoteles y mezquitas organizan Iftares abiertos al público, y es común que amigos y familias se reúnan para compartir esta comida.

Consejos para no musulmanes que desean celebrar el Iftar en Dubái

Si eres no musulmán y deseas experimentar el Iftar en Dubái, es importante hacerlo con respeto y comprensión de las costumbres locales. Aquí te dejamos algunos consejos para disfrutar de esta experiencia de manera adecuada.

1. Comprende el significado del Iftar

Antes de participar en un Iftar, es útil conocer su significado. No es solo una comida, sino un momento de reflexión, gratitud y comunidad. Es un tiempo en el que los musulmanes agradecen por lo que tienen y comparten con los demás, incluyendo a personas de otras religiones y culturas.

2. Elige un lugar adecuado

Dubái ofrece muchas opciones para experimentar el Iftar, desde mezquitas hasta hoteles de lujo. Algunas opciones recomendadas incluyen:

• Mezquitas y centros comunitarios: Algunas mezquitas, como la Mezquita de Jumeirah, ofrecen Iftares gratuitos para la comunidad, incluyendo a visitantes no musulmanes que quieran aprender sobre la cultura islámica.
• Hoteles y restaurantes: Muchos hoteles de cinco estrellas ofrecen bufets de Iftar con una amplia selección de platillos tradicionales e internacionales.
• Experiencias culturales: Lugares como el Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding ofrecen Iftares interactivos donde puedes aprender más sobre la cultura emiratí y el Ramadán.

3. Respeta las normas de vestimenta

Si asistes a un Iftar en un entorno público o religioso, es importante vestirse de manera modesta. Para mujeres, esto significa evitar ropa ajustada o escotada, y para los hombres, evitar shorts y camisetas sin mangas. En hoteles y restaurantes, el código de vestimenta suele ser más flexible, pero siempre es recomendable optar por una vestimenta discreta.

4. Llega con tiempo y respeta el momento del llamado a la oración

El Iftar comienza justo después de la llamada a la oración del Magreb, así que es recomendable llegar con anticipación para encontrar un buen lugar y respetar el ambiente de recogimiento. Durante la oración, es importante mantener el silencio y evitar interrumpir a quienes estén rezando.

5. Sigue la tradición de romper el ayuno

Si quieres sumergirte en la experiencia, sigue la tradición de romper el ayuno con dátiles y agua antes de empezar con el resto de la comida. Esto es un gesto simbólico que muchos apreciarán.

6. Comparte y muestra gratitud

El Iftar es un momento de comunidad, así que no dudes en compartir la comida y conversar con quienes te rodean. Agradecer a los anfitriones y al personal del lugar es un gesto de respeto.

7. Evita comer en exceso

Aunque los bufets de Iftar pueden ser tentadores, es recomendable comer con moderación. Recuerda que el ayuno se rompe de manera gradual, y muchas personas prefieren comenzar con sopas y aperitivos antes de pasar a platos más pesados.

8. Experimenta la comida tradicional

Aprovecha la oportunidad para probar los platos tradicionales del Ramadán, como:

• Harira: Una sopa marroquí a base de tomate, lentejas y garbanzos.
• Harees: Un platillo emiratí hecho con trigo y carne.
• Luqaimat: Pequeños buñuelos dulces con miel o jarabe de dátiles.

9. No bebas alcohol

El alcohol no está permitido durante el Ramadán en muchos lugares, y no se sirve en la mayoría de los restaurantes que ofrecen Iftar. Es mejor optar por bebidas tradicionales como jugos de frutas, lassi o agua de rosas.

10. Respeta las costumbres locales

Aunque no estés ayunando, es importante evitar comer, beber o fumar en público durante el día en el mes de Ramadán, ya que esto puede ser visto como una falta de respeto.

El Iftar en Dubái es una experiencia única que te permite sumergirte en la cultura local y aprender sobre las tradiciones del Ramadán. Como no musulmán, puedes participar de manera respetuosa siguiendo las costumbres y demostrando interés por esta significativa celebración. Ya sea en un lujoso hotel, una mezquita comunitaria o un centro cultural, vivir el Iftar te dará una nueva perspectiva sobre la hospitalidad y espiritualidad que caracterizan a este mes sagrado en el mundo islámico.

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